WoS: WOS:000339712900026
Scopus: SCOPUS_ID:84904361029
2014
artículo de investigación
CONCLUSION: The exposure of broccoli to the elicitors produced changes in the phenolic compounds profile of broccoli sprouts. Besides, the stimulation of phenolic compounds synthesis was elicitor-specific, thus opening the possibility of managing culture conditions to increase the content of a specific phenolic compound. (C) 2014 Society of Chemical Industry
| Revista | ISSN |
|---|---|
| Journal Of The Science Of Food And Agriculture | 0022-5142 |
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| Agriculture, Multidisciplinary |
| Chemistry, Applied |
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| Fuente |
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| FONDECYT |
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| Agradecimiento |
|---|
| This work was supported by Fondecyt Program through post-doctoral fellowship Nr. 3130601 and Regular Project Nr. 1130384. |
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