Effect of aluminum on antioxidant activity and phenolic compounds content in in vitro cultured blueberries

Indexado

WoS: WOS:000328816500006

DOI

Año

2013

Tipo

artículo de investigación

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Citas Totales
0
Autores Afiliación Chile
0
Instituciones Chile
0
% Participación Internacional
0
Autores Afiliación Extranjera
0
Instituciones Extranjeras

Abstract

Blueberry is a popular natural food product consumed worldwide. Acid soils are found throughout the world. A significant problem of acid soils is the active aluminum content, which may result toxic to plant. The present study was undertaken to assess the toxicities of Al for Blueberry (Vaccinium corymbosum L.) cultivated in vitro and treated with 100 and 200 mu M Al. The effects of Al concentration on malondialdehyde (MDA) content, antioxidant activity and phenolic compounds of blueberry after 7, 14 and 21 days of treatment were established. The analysis of the MDA accumulated in the tissues of the blueberry seedlings indicates that Al concentration increases the damage caused by lipid peroxidation, for both treatments, after 14 days. The highest antioxidant activity in the extracts was observed at 200 mu M Al after 14 days of treatment, being chlorogenic and ellagic acids the most significant metabolites involved in the antioxidant properties. Then, the content of Al in soil could be modulate the content of bioactive compounds in blueberry plants.

Revista

Disciplinas de Investigación

WOS
Pharmacology & Pharmacy
Integrative & Complementary Medicine
Scopus
Plant Science
Pharmacology
Drug Discovery
Complementary And Alternative Medicine
SciELO
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Financiamiento

Fuente
Center for the Development of Nanoscience and Nanotechnology (CEDENNA)
DICYT-DGT (Universidad de Santiago de Chile, GE. Zuniga)
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Agradecimientos

Agradecimiento
Financial support of this work by the Center for the Development of Nanoscience and Nanotechnology (CEDENNA), and DICYT-DGT (Universidad de Santiago de Chile, GE. Zuniga) is gratefully acknowledged
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